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      培訓項目

      柳州螺螄粉培訓

      • 所屬分類:粉面系列

      • 點擊次數:
      • 發布日期:2018/07/29
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      詳細介紹

       柳州螺螄粉培訓

      贛州特色小吃培訓

      關于螺螄粉的起源眾說紛紜,已經無法考證,但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄,當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道:“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉,是柳州民間的一大創造,其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產?!?nbsp;

      制作工藝

      制作材料

      主料:干切粉,螺螄,腐竹。

      輔料:酸筍,酸菜,豬脊骨,生菜,炸花生米,蘿卜干,黑木耳,草果,小茴香,香葉,蔥花。

      調料:食鹽,味精,菜籽油,料酒,醬酒,泡紅椒,泡山椒,辣椒粉 。


      本文網址:http://www.y120.cn/product/617.html

      關鍵詞:贛州螺螄粉技術培訓,贛州廚師培訓學校,寧都廚師培訓學校

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