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      荷包肉制作培訓學校

      • 所屬分類:江西贛菜

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      • 發布日期:2018/07/23
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      贛州小吃培訓

      荷包肉制作培訓學校

      荷包肉又名狀元萊,是一道江西省的地方傳統名菜,因用荷葉包扎而成,故又名荷包扎。據說是1778年(乾隆四十三年)大余人戴衙亨喜中狀元,他讓來家慶賀的人吃過宴席后,每人帶一只荷包扎回家,讓家中老人品嘗。所以一時之間,荷包扎又稱為狀元菜。戴衙享字賀之,號蓮士,戊戌進士,殿試一甲一名,與兄弟戴心亭、叔父戴均元和父親戴第元均顯赫于朝,合稱南安四戴。和這家人家往來,而且得到敬老的食品,自然影響廣泛。之后,南康、上猶、崇義、大余都受到其影響。

      吉安廚師培訓學校

      荷包肉又名狀元萊,因用荷葉包扎而成,故又名荷包扎。據說是1778年(乾隆四十三年)大余人戴衙亨喜中狀元,他讓來家慶賀的人吃過宴席后,每人帶一只荷包扎回家,讓家中老人品嘗。所以一時之間,荷包扎便被稱為狀元菜。戴衙亨字荷之,號蓮士,戊戌進士,殿試一甲一名,與兄弟戴心亭、叔父戴均元和父親戴第元均顯赫于朝,合稱南安四戴。和這家人家往來,而且得到敬老的食品,自然影響廣泛。據說,以后南康、上猶、崇義縣都受其影響。


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      關鍵詞:南康荷包肉培訓班,贛州蒸米粉肉培訓學校,贛南特色菜培訓學校

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