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      培訓項目

      香辣泥鰍制作培訓

      • 所屬分類:湖南湘菜

      • 點擊次數:
      • 發布日期:2018/07/29
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      南康廚師培訓學校

      香辣泥鰍制作培訓

      小訣竅

      1、把辣椒醬換成黃醬就是醬燒泥鰍。

      2、自己在家宰殺泥鰍時,先在放泥鰍的盆上面蓋上蓋子,把開始開水倒入放泥鰍的盆里,蓋緊蓋子。盆里沒有響動后,就可以把泥鰍去頭和內臟,洗干凈。

      3、一定要注意順序。我曾經把泥鰍倒入開水鍋中,差點兒把鍋弄翻了。

      4、還可以做泥鰍豆腐,看過菜譜,但從未嘗試過。


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      關鍵詞:贛州香辣泥鰍的做法,寧都廚師培訓學校,南康培訓廚師學校

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