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      贛州小吃培訓經營制作桂林米粉步驟

      發布日期:2019-04-10 作者:www.y120.cn 點擊:

      贛州小吃培訓經營制作桂林米粉步驟

      說起廣西我們所想到的就是桂林米粉了,這個具有特色的桂林米粉非常的受到大家的歡迎,隨著美食文化不斷的發展,桂林米粉不斷的走進我們的生活中,成為我們生活中必不可少的美食。獨特的風味讓其遠近聞名,具有特點的就是桂林米粉中所用到的米粉了,米粉食用大米磨成漿,揉成粉團壓榨成圓根狀,米粉具有細嫩,軟滑,潔白,口感鮮爽等特點,這么具有特色的米粉,在加入濃香的高湯,加入豐富的配料,吃上一碗讓人興奮不已,讓桂林米粉的美味盡情的刺激我們每一個味蕾,美食的魔力對我們人來說總是無法抗拒,經營桂林米粉的生意更加是非常好的選擇,現在就讓我們跟著贛州小吃培訓來詳細了解下具體的經營制作內容吧。

        學習桂林米粉大致有以下幾個步驟:

      一:挑選好的米粉,好的食材是做出美食的基礎,將新鮮的瘦肉剁成肉沫,加入的配料調味,放入的配料一定要拌均勻,米粉要提前先泡制,大蒜剁碎冷油冷鍋倒入鍋中炒香在加入調好的肉沫,炒到肉沫發白時加入一勺豆瓣醬炒香備用,一般做生意可根據自己每日的用量直接炒出來。

      二:高湯的熬制,用牛骨加入水,放點生姜。牛骨熬出來的湯不僅香濃,且經濟實惠,兩全其美。骨湯熬制的時間越長,其湯就越香濃,做生意就用一個大電飯煲讓其一直熬就好了,用的時候直接乘出就可以了。贛州小吃培訓

      三:將高湯煮開,放入米粉,再加入配方上所需要放的調料調味,加入青菜,煮熟后倒入碗中,將炒好的肉沫放在上面,美味的桂林米粉就制作成功了。


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