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      關于金盾

      贛南金盾中式烹調師培訓中心是政府主管部門批準集技術培訓考核、發證、推薦就業為一體的專業烹飪培訓學校。二十五年辦學、不斷發展壯大,現已是一所師資強、校風正、管理嚴、設備新、質量高、安置好的現代有名學校。是贛南廚師培訓行業的龍頭學校。連續十年被評定為職業技能鑒定所。多次接受贛州電視臺、電臺、報紙等新聞媒體的采訪報道。為廣州、上海、福建等大城市賓館,酒店輸送大批廚師專業人才,受到用人單位的一致好評。

      教學方式和教學內容:

      本中心嚴格按照國家勞動部門科學擬定的專業烹飪教材施教。采用理論與實踐相結合的教學方法,半天理論,半天實踐;由多名酒店賓館好廚師現場示范指導,學員親手操作為主。啟發學員反復推敲、舉一反三、由淺入深、一步一印,使學員在短期內成效顯著。為學員創造不淘汰的技術之路,系統傳授燒、炸、炒、煎、煮、蒸、爆等烹調方法。傳授千余種高、中、低檔熱涼菜、鹵考菜、花色拼盤、海野味干料漲發、宴席組合、成本核算、各種火鍋等全套烹飪技術。主要傳授贛菜、粵菜、湘菜、川菜等八大菜系經典名菜。

      學校優勢:

      江西贛南一所專業廚師培訓學校

      贛州市贛南金盾廚師專業培訓中心

      贛州市京九中式烹調師培訓基地

      贛州市勞動局國家職業技能鑒定所

      連續十年授予同行業先進辦學單位

      九八年又被國家職業技能監督所政府陽光工程、金藍領工程、雨露工程指定廚師專業培訓單位

      招生簡章:

      全年招生,隨到隨學,報名僅需持本人身份證、3張黑白二寸照片,沒有身份證的可持戶口本或其他證明。退伍軍人。殘疾人,下崗職工。特困戶費用給予優惠。班級有進修班,半年綜合班,一年制綜合班,西式糕點班,好的雕刻班,面塑培訓班,創業綜合班等。

      考核、發證

      學習期滿,經勞動部門考核合格頒發中華人民共和國《職業資格證》全國通用,出國有效,是你求職就業,評定工資,開飯店向工商部門辦理營業執照的有效依據。

      推薦就業

      學員學習期滿,經勞動部門考核合格,由本中心免費為學員推薦到省內外酒家、賓館、餐廳工作。

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